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香辣螺丝1.0收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螺丝 3000克
- 葱 1根
- 姜 10片
- 蒜 5瓣
- 花椒 10克
- 干红辣椒 20个
- 豆瓣酱 2勺
- 啤酒 1瓶
- 盐 5克
- 老抽 2勺
- 鸡精 2勺
- 白糖 1勺
香辣螺丝1.0的做法步骤
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步骤 1：
清洗了大概8遍左右，洗到水清了，心里才舒服一点.最后又放了点盐和油，泡了30分钟.
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步骤 2：
焯水.总感觉焯水一下才更干净又卫生.不需要煮很久，开锅就行.
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步骤 3：
焯水以后捞出冲洗一下，沥干水分.
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步骤 4：
✔葱姜蒜爆香，下花椒，干红辣椒，豆瓣酱2勺 ✔倒入螺丝翻炒，加一瓶啤酒，白糖1勺提鲜，生抽2勺，鸡精2勺，盐1勺.煮开收汁.
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步骤 5：
当当当当，麻辣鲜香的螺丝，吃一口就停不下来.
小贴士
啤酒去腥提鲜，比加水效果好.
起锅时可以加些青辣椒，看上去更好看一些.
溜达菜市场的时候发现了螺丝，正是吃螺丝的好季节.闺女特别喜欢吃，嫌外面的不卫生，自己做的放心一点.
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