自己买的羊后腿肉 没有冻过的肉 做出来肉特别新鲜 而且我把皮揉得很薄 100%的薄皮大馅儿！
全家饱餐一顿 第二天早上的早餐也省了 直接上烤包子 复烤后的依然口感很好哦
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香喷喷的新疆烤包子收藏
浏览 25718
收藏 48
时间 30~60分钟
所需食材
- 羊后腿肉 500g
- 洋葱 紫皮洋葱半个（300克）
- 蚝油 20克
- 生抽 25克
- 黑胡椒 3克
- 糖 2克
- 盐 8克
- 面团
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 20克
- 凉水 150毫升
- 面粉 300克
- 白芝麻 少许
- 蛋液 少许
香喷喷的新疆烤包子的做法步骤
-
步骤 1：
买的新鲜羊后腿肉 确实比冻的好吃 切大块
-
步骤 2：
用绞肉机绞成小颗粒 加入洋葱碎、生抽、黑胡椒、蚝油、糖、盐
-
步骤 3：
面团揉匀后醒发20分钟后 切剂子 跟包包子的剂子差不多大 擀薄剂子成长方形面皮
-
步骤 4：
把馅儿裹进去 先左右再上下的顺序叠起面皮
-
步骤 5：
如图所示
-
步骤 6：
捏紧封口处 一定要封好 不然肉汁容易流出来 表面刷蛋黄 撒芝麻
-
步骤 7：
烤箱预热220度 烤20分钟
-
步骤 8：
烤制过程中看着点包子状态
-
步骤 9：
颜色变深基本就熟了 拿出来吹一吹 第一口下去 热气直冒 羊肉的鲜香夹裹着洋葱的鲜甜 非常过瘾
小贴士
个人详情 可参见我的个人简介：）
