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步骤 1:
先把澄粉倒入搅面缸中再加入开水,迅速搅成团状,再加入玉米油,糖浆
步骤 2:
再加入麦青汁,拌匀后在搅成光滑团状
步骤 3:
再分割成每个45克小面团
步骤 4:
再包入芋头馅
步骤 5:
搓圆
步骤 6:
在摆入蒸笼中
步骤 7:
制作雏菊面团:澄粉与开水混合后再加入糯米粉揉成团状再擀平,然后再用雏菊磨具压成雏菊状
步骤 8:
再把雏菊印在青团上
步骤 9:
雏菊花纹太美了
步骤 10:
雏菊可以不规则的摆放
步骤 11:
摆入蒸笼后再蒸制13分钟
步骤 12:
最后再刷上一层油
步骤 13:
再用保鲜膜包住
步骤 14:
青团限定的精致简直绝了
青团不建议蒸太久,这样青团会容易变塌,馅料根据自己喜欢替换