比戚风还软的吐司你吃过吗？南瓜布里欧吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟放凉备用

• 步骤 2：

  柠檬擦皮

• 步骤 3：

  准备好所有材料

• 步骤 4：

  出黄油外的所有材料倒入厨师机内，先慢速搅拌成团，再快速搅拌

• 步骤 5：

  搅拌至7成筋，加入黄油

• 步骤 6：

  慢速搅拌至黄油融化，再快速搅拌至出薄薄手套膜

• 步骤 7：

  面团出缸后基础醒发40分钟，再进行分割

• 步骤 8：

  每团250克，揉圆常温松弛10分钟

• 步骤 9：

  松弛好的面团

• 步骤 10：

  进行整行，先拍扁排气

• 步骤 11：

  在整形成长条

• 步骤 12：

  擀开

• 步骤 13：

  从上往下轻轻卷起

• 步骤 14：

  放在吐司盒中，注意间距

• 步骤 15：

  进行最后一次醒发，35度大概1个小时，发酵好的面团大概9分满

• 步骤 16：

  低糖吐司盒烤箱预热上火160度，下火190度，放在中下层，约25分钟，中间注意顶部上色，颜色深了就盖一层油纸以免烤糊

• 步骤 17：

  出炉后的吐司轻轻震一下脱模，

• 步骤 18：

  烤好的吐司口感绵软，香味十足