直击灵魂的味道~玛格丽特披萨

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浏览 16897 收藏 178 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋粉 280g
  • 酵母 5g
  • 8g
  • 10g
  • 180g
  • 橄榄油 10g
  • 披萨表面装饰: 番茄酱 圣女果 新鲜罗勒叶 马苏里拉奶酪芝士 芝士粉(意面上撒的那种芝士粉) 萨拉米香肠g

小贴士

1、上面需要用的食材,大型超市一般都有卖,萨拉米肠可以用其他肠替代或者不放,原版的玛格丽塔披萨没有放萨拉米肠,因为爱吃我加上去的

2、罗勒叶一定不要烤的时候放上去,味道烤过的罗勒叶味道就散去了不好吃,也不好看

3、圣女果最好用熟的,捏起来比较软的放在披萨里最好吃,比较容易烤熟也在披萨里吃到甜味

4、最上面撒的芝士粉也可以不放,我觉得番茄酱不是很咸,就撒了另一种干酪在上面

做面包的Even 2021年08月07日发布
最近很想吃披萨,非常想吃

但我一直不太喜欢吃厚底软软的披萨

平时在外面吃到的基本都是厚底披萨

即便菜单上说是薄底披萨,吃起来总也不如人意

直到有次看一部治愈系电影《美食、祈祷和恋爱》

知道了这款以意大利王妃玛格丽特(Margherita)命名的披萨
这款玛格丽塔披萨红白绿三色搭配

红色的番茄沙司、绿色的新鲜罗勒叶和白色的马苏里拉奶酪

类似意大利国旗的颜色

深受玛格丽塔王妃的喜爱

发明这款披萨的厨师就用了王妃的名字命名了这款披萨

玛格丽塔披萨和意大利面一样都属于意大利最常见的食物之一

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