蒜香法兰克福面包，无肉不欢的大满足！的做法步骤

• 步骤 1：

  面团部分全部加入厨师机，慢速混合成团，再开快速

• 步骤 2：

  搅拌至8成筋，出缸。

• 步骤 3：

  30度醒发一个小时

• 步骤 4：

  准备好蒜酱部分得材料，黄油要提前软化，搅拌均匀

• 步骤 5：

  装入裱花袋备用

• 步骤 6：

  面团醒发好后，分割成150克一团（面团根据香肠大小来定）

• 步骤 7：

  面团揉光滑，搓成长条，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 8：

  20分钟后用擀面杖擀开

• 步骤 9：

  放上香肠

• 步骤 10：

  接口捏紧

• 步骤 11：

  用手搓一下

• 步骤 12：

  表面喷水

• 步骤 13：

  沾上一层芝士粉，接口朝下，放在烤盘上

• 步骤 14：

  割包，割开后用刀把口扒开

• 步骤 15：

  挤上蒜酱

• 步骤 16：

  有蒸汽得烤箱喷蒸汽，没有在表面喷点水

• 步骤 17：

  烤箱预热，上火200，下火180，烤大约25分钟 看面包上色情况，可以调下头让他上色更均匀