每年的3-4月，都是吃新鲜羊肚菌的好时节。
羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一。
它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有提高免疫力、润肠排便、提高机体代谢的功效。
长期食用羊肚菌可以消除皮肤暗沉无光、长斑的缺点，可以让皮肤变得细腻，有光泽。
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羊肚菌易碎，如果从网上购买回家的话可能会有一些碎了的，碎了的不要扔掉，留下来洗干净剁碎，拌在没用完的肉泥中，打个鸡蛋，做成蒸肉饼吃，一样营养下饭哟～
