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鸡汤火锅 啤酒焖鸡 胡椒鸡汤 暖胃鸡汤 鸡汤锅底收藏
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所需食材
- 三黄鸡 1只
- 红枣 10颗
- 枸杞 10克
- 姜 5片
- 肥牛 500克
- 杂丸子 1000克
- 豆腐串 10串
- 面筋 200克
- 腐竹 200克
- 白萝卜 1个
- 生菜 2朵
- 白菜 1颗
- 喜洋菜 500克
- 香酱 1瓶
- 辣椒酱 1瓶
- 蒜蓉 适量
鸡汤火锅 啤酒焖鸡 胡椒鸡汤 暖胃鸡汤 鸡汤锅底的做法步骤
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步骤 1：
开水下姜片，料酒，放三黄鸡，烫出血水，去腥
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步骤 2：
放凉剁开一块一块滴，准备炒锅。 锅中热油，放姜丝，干辣椒，炒香锅底 倒入剁好的三黄鸡，翻炒几下
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步骤 3：
挺肥的
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步骤 4：
倒入萝卜，翻炒3下
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步骤 5：
倒入一点啤酒，不用没过鸡的。
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步骤 6：
放蚝油，生抽，白糖，翻炒几下，放入胡椒或者花椒也可以，盖上锅盖，小火煮30分钟，就可以啦。
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步骤 7：
暖胃鸡汤，真的绝，喝了两碗汤就可以放自己喜欢吃的食材打着悠哉悠哉的火锅啦。
小贴士
后面加水的话可以放点红枣和枸杞和党参，一直小火煮着，最后的汤也是很鲜美的呢
广东人喜欢清补凉锅底下鸡清淡，但是偶尔换换口味非常的不错的
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