咸口的榨菜花生艾糍的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  艾草洗净，放入开水中烫煮，加入一茶匙小苏打，煮到艾草变软即可捞起

• 步骤 3：

  把艾草水分挤干。

• 步骤 4：

  料理机加入艾草团和水，打成艾草汁

• 步骤 5：

  加入糯米分中揉成团

• 步骤 6：

  我喜欢带点颗粒感的艾草，所以没打太细，喜欢细腻口感的可以过滤出汁液。

• 步骤 7：

  炒花生擀碎

• 步骤 8：

  榨菜猪肉下锅炒熟

• 步骤 9：

  然后和花生碎混在一起，加入少许胡椒粉，增加香味。

• 步骤 10：

  模具刷一层薄油防粘

• 步骤 11：

  取一个面团捏成窝状，加入一勺馅料，用虎口慢慢收口。

• 步骤 12：

  包好的艾糍上锅蒸15-20分钟左右。

• 步骤 13：

  用蒸箱蒸的话要用20分钟。

• 步骤 14：

  出炉后放凉即可食用。带出去野餐和朋友一起分享，也是不错的选择。