玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  糖加鸡蛋搅匀，鸡蛋放常温一点时间

• 步骤 2：

  面粉，奶粉，泡打粉，香草精过筛加进去，Z字形搅拌到没有干粉

• 步骤 3：

  加入柠檬皮屑，只要黄色的部分，白色的皮很苦别削进去

• 步骤 4：

  加入融化了的黄油(融化后放置室温再加)。放冰箱冷藏一晚上

• 步骤 5：

  模具刷黄油后筛一层薄薄的面粉

• 步骤 6：

  配方是9个的量，加点杏仁片，挤8分满。烤箱160度(我家烤箱温度高，正常的是180度) 20分钟

• 步骤 7：

  烤好后不烫手了就拿出来温热的时候封起来，能放5天左右~