辣椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  前两天做糖醋排骨剃出来的肉，今天拿来做辣椒炒肉

• 步骤 2：

  辣椒，洗干净

• 步骤 3：

  肉切片，冷水下锅

• 步骤 4：

  放黄酒

• 步骤 5：

  肉片变色马上捞出

• 步骤 6：

  把切好的辣椒，不用放油，直接倒进锅里

• 步骤 7：

  放点盐，翻炒

• 步骤 8：

  炒到辣椒表面有点焦，盛出，待用

• 步骤 9：

  起锅，重新倒油，放蒜未和姜片

• 步骤 10：

  放肉片

• 步骤 11：

  放豆鼓，翻炒

• 步骤 12：

  倒生抽和老抽

• 步骤 13：

  糖

• 步骤 14：

  放辣椒

• 步骤 15：

  再炒一会会

• 步骤 16：

  关火前，倒点醋，这可是点睛之笔啊

• 步骤 17：

  出锅

• 步骤 18：

  开吃