糁汤的做法步骤

• 步骤 1：

  看到这个，估计大家肯定不知道我要做一道什么菜，首先呢，我要跟大家隆重介绍一下糁这个字，应该有很多朋友都不知道这个字怎么读，sa，二声，去年有幸去山东泰安，喝了糁，就爱上了那个味道，早上或者晚上喝一碗糁，浑身暖和和的，现在，我们一块做这道糁汤，准备牛腱子肉和牛骨，洗干净，待用

• 步骤 2：

  大麦仁

• 步骤 3：

  洗干净，用凉水泡着，待用

• 步骤 4：

  牛肉和牛骨在锅里，放凉水

• 步骤 5：

  放黄酒

• 步骤 6：

  煮开，撇浮沫

• 步骤 7：

  准备家里面能找到的香料，我找到了八角，花椒，香叶，半个草果，桂皮，还有姜

• 步骤 8：

  把撇好浮沫的牛肉汤和料包一块倒进压力锅

• 步骤 9：

  再倒上泡好的大麦仁，压力锅，一个钟头

• 步骤 10：

  好啦，就这么快，一个钟头就到了

• 步骤 11：

  把牛肉和牛骨捞出来，牛肉可以待会放在糁汤里，也可以直接放点酱油和醋直接吃

• 步骤 12：

  糁汤倒回锅里

• 步骤 13：

  放盐

• 步骤 14：

  鸡精

• 步骤 15：

  白胡椒粉

• 步骤 16：

  黑胡椒粉

• 步骤 17：

  生抽

• 步骤 18：

  再把鸡蛋打到碗里，打散，备用

• 步骤 19：

  等锅里的糁汤开锅

• 步骤 20：

  趁热，迅速的倒进刚才打了蛋的碗里

• 步骤 21：

  完成，等喝的时候往里面倒一点醋，味道更好