葱姜爆炒油蛤

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葱姜爆炒油蛤收藏

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所需食材

  • 油蛤 800g
  • 3根
  • 姜片 5片
  • 5瓣
  • 香菜 3根
  • 0.2克

小贴士

1、油蛤里面基本没有沙子,有沙子的话第一步可以先焯一下水
2、油蛤蜊下锅马上放黄酒,盐,去腥味.入味.

大麦~^_^的人间烟火 2021年06月27日发布
油蛤跟花蛤有些相似,很不认识的人经常都把油蛤错认成花蛤。寒性食材,脾胃不好的少吃为宜……
油蛤的肉质比花蛤嫩,无沙,而且更鲜美!营养价值也超级高!油蛤中的油字说的是它的壳油亮光彩,高蛋白,低脂肪,又营养又美味。
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