蛋黄肉松青团（艾草版）的做法步骤

• 步骤 1：

  采摘的艾草叶加盐清水洗净

• 步骤 2：

  烧锅开水，水开后放艾草叶，再加20克食用小苏打，灼2分钟左右，捞出

• 步骤 3：

  放流水下多冲洗几次，去苦味，差不多水清澈后再洗遍就可以了

• 步骤 4：

  用手挤压，控干水份

• 步骤 5：

  放入料理机，加入适量水，水位最小的地方，打成泥沫。

• 步骤 6：

  这个状态就可以了

• 步骤 7：

  糯米粉加粘米粉混合，加入艾草汁，玉米油抓匀，偏干就加些温水。

• 步骤 8：

  这个状态就可以啦，盖上保鮮腊，防止脱水

• 步骤 9：

  咸蛋黄喷白酒，放烤箱170度10分钟，烤出油，看各自烤箱哦

• 步骤 10：

  肉松，甜味沙拉酱，压碎的蛋黄，揉匀成团

• 步骤 11：

  分成十二份，再包上豆沙。再包上艾草团。

• 步骤 12：

  蒸锅等水开后，放上蒸8分钟，期间要开开盖，可以不变形哦

• 步骤 13：

  这是熟的样子。

• 步骤 14：

  开吃