螺蛳肉炒韭菜、用6月香炒出来的螺蛳肉更香的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的螺蛳肉用盐浸泡十几分钟左右在清洗

• 步骤 2：

  螺蛳肉比较难洗、所以要多清洗几遍、螺蛳肉用盐水浸泡可以起到杀菌作用、螺蛳肉清洗干净后沥干水分备用、韭菜也洗干净备用。

• 步骤 3：

  把炒螺蛳肉要用到的佐料准备好

• 步骤 4：

  韭菜切段备用、大蒜苗和青红椒也是

• 步骤 5：

  大蒜子干辣椒和6月香辣椒酱、豆瓣酱放入锅中炒香

• 步骤 6：

  锅中放入适量油炒香这些佐料

• 步骤 7：

  在把螺蛳肉到进去翻炒、这是要大火炒出里面的水分、在放料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉炒出香味、在加入适量开水烧个几分钟

• 步骤 8：

  炒至快熟后加入青红椒和大蒜根

• 步骤 9：

  继续炒出香味、这是可以加适量猪油

• 步骤 10：

  在把韭菜放进去炒

• 步骤 11：

  韭菜放进去后可以加少许盐和料酒调味即可

• 步骤 12：

  这样香喷喷的韭菜炒螺蛳肉就可以开吃啦、真的是绝绝子。