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步骤 1:
鸡蛋若干。
步骤 2:
放入锅中煮熟;
步骤 3:
拨去蛋皮;用刀在蛋上划几个小道,为的是浸味。
步骤 4:
将卤水汁倒入容器中,加热也可。
步骤 5:
把鸡蛋入汁中浸泡,一般一夜就可以食用。
如果是出差坐火车,带上这道菜,是很美的旅途餐食。
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