今天就是奥运会开幕式啦,分享一道光是看着就流口水都【油炸香辣大鸡腿】。
一边大口吃肉大口喝酒,一边看奥运比赛,为奥运健儿加油,想想都超激动!
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步骤 1:
准备好所需食材。
步骤 2:
鸡腿用刀在表面划几刀,吸干表面水分。
步骤 3:
用1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉、1小勺白糖、1中勺味达美臻品料酒、2大勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和1大勺6月香辣椒酱腌制15分钟。
步骤 4:
抹去多余的酱料,在鸡腿表面均匀地裹上一层面粉。
步骤 5:
油锅烧至七成热,放入鸡腿,中小火炸8分钟。
步骤 6:
开大火升高油温,复炸一次。
步骤 7:
撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
步骤 8:
巨香巨好吃的油炸香辣大鸡腿完成啦~
步骤 9:
皮脆肉嫩超好吃!
调料可以按自己的口味稍作调整。
第一次炸的时候记得用中小火,开大火容易表面焦了,里面还没有熟。
复炸是为了让鸡腿更加酥脆,怕麻烦也可以不用的。