春天的餐桌上总是少不了春笋的,春笋用来煲汤鲜味十足。
要把春天一口一口吃进肚子里
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所需食材。
步骤 2:
排骨冷水入锅,加入姜片、料酒,烧至血沫浮出。
步骤 3:
焯好的排骨捞出备用。
步骤 4:
重新倒一锅清水,放入排骨和春笋,大火烧开。
步骤 5:
盖上锅盖,小火煮半小时。
步骤 6:
挤入大约2勺鸡汁调味。
步骤 7:
出锅前撒上葱花、枸杞。
步骤 8:
鲜味十足的春笋排骨汤完成啦~
步骤 9:
要趁热把春天吃进肚子哦!
春笋买来当天就要处理好,去皮切小块后,放入锅中,盖上锅盖,焯熟盛出,中途切记不要打开锅盖,不然笋会发苦,影响风味。