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掉渣油酥饼收藏
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所需食材
- 水面团
- 低筋面粉 110克
- 食用油 38克
- 水 50克
- 白糖 8克
- 盐 1.5克
- 油酥
- 低筋面粉 75克
- 食用油 35克
- 馅儿
- 白糖 2勺
- 黑芝麻 2勺
- 面粉 2勺
掉渣油酥饼的做法步骤
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步骤 1：
先和水面团
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步骤 2：
再和油酥
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步骤 3：
把水面团擀开，包上油酥，像包包子一样，然后再一起擀开
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步骤 4：
擀开再卷起来，如下图
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步骤 5：
分成等份的小面团
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步骤 6：
盖上保鲜膜醒面15分钟
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步骤 7：
小面团擀开，再包上糖馅儿，再擀薄，就可以上果了
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步骤 8：
锅底不需要刷油，烙至两面金黄，真的是酥的掉渣
