冬笋青菜暖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  菜苔很干净，简单冲洗就好，冬笋、香菇洗好，冬笋也可以先焯水。

• 步骤 2：

  冬笋切片、香菇切块，菜苔切细。

• 步骤 3：

  锅烧热，先下猪油。

• 步骤 4：

  冬笋片下锅翻炒断生。

• 步骤 5：

  香菇下锅，稍微炒几下。

• 步骤 6：

  加点水煮一下。

• 步骤 7：

  笋片、香菇先进炖锅炖起来。

• 步骤 8：

  菜苔的杆子下锅翻炒几下。

• 步骤 9：

  叶子下锅，继续翻炒，炒至碧绿。

• 步骤 10：

  炖锅加少许盐。

• 步骤 11：

  香菇炖好关火，青菜下锅，利用余温翻拌均匀就可以了，喜欢青菜软烂一些的，可以多炖一会儿。

• 步骤 12：

  那，可以开吃啦！清爽可口，抓紧时间吃哈！