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红烧肘子收藏
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所需食材
- 猪肘 1个
- 八角 2个
- 桂皮 1片
- 香叶 4片
- 花椒 适量
- 葱 一根
- 姜片 适量
- 冰糖 20粒
- 老抽 2勺
- 大蒜 3瓣
- 小辣椒 适量
- 鸡精 1勺
- 腐乳 1块
- 盐 适量
红烧肘子的做法步骤
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步骤 1：
肘子洗干净，煮开3分钟，打沫，捞出，放入高压锅内。
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步骤 2：
备料
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步骤 3：
葱姜蒜爆锅后，下入其他调味料。翻炒均匀，多加一些水
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步骤 4：
调制好的料汤，倒入高压锅内。水不够就在加水，图片这么多水即可。压45分钟。
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步骤 5：
压45分钟后，高压锅排气后。准备盛出
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步骤 6：
装盘，浇一点汤汁。
