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步骤 1:
首先把食材称好准备好
步骤 2:
盆中加入蛋黄,白砂糖搅拌均匀
步骤 3:
加入牛奶
步骤 4:
加入低筋面粉
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
搅拌均匀后,倒入小奶锅隔水加热
步骤 7:
不停的搅拌成粘稠状
步骤 8:
再倒入淡奶油,继续搅拌均匀
步骤 9:
再倒入巧克力继续搅拌(还是隔热水加热)
步骤 10:
搅拌均匀后就可以了
步骤 11:
倒入器具中放冰箱冷藏一晚上。
步骤 12:
第二天就可以开吃了,入口顺滑,超级好吃~
巧克力如果是纯可可脂隔水加热的时候温度太高容易油水分离,如果你用代可可脂就无所谓了。