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步骤 1:
竹节虾解冻,冲洗,去虾线,沥干水分备用。锅里倒油,老姜片爆香。
步骤 2:
虾入锅,稍微煎一下,微微变色。
步骤 3:
翻面,加料酒。
步骤 4:
加适量味极鲜酱油。
步骤 5:
汤汁收少一些,加适量盐。
步骤 6:
虾比较大,加点开水煮一下。爱吃辣的,这时候可以加辣椒。
步骤 7:
收汁时,加切好的青蒜叶起锅。
步骤 8:
特别鲜,连汤都可以拌饭吃。
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