在家实现豆腐脑自由的做法步骤

• 步骤 1：

  首次使用按照说明书先在水箱里加入600ml清水。

• 步骤 2：

  选择清洗除菌功能。

• 步骤 3：

  清洗以后水箱再重新注入清，破壁杯中放入80克洗干净的黄豆(不用泡发)。

• 步骤 4：

  按指示标志扭上破壁杯盖子。

• 步骤 5：

  选择豆腐脑功能。

• 步骤 6：

  将内脂放入接浆杯中。

• 步骤 7：

  放上滤网，按下开启键。

• 步骤 8：

  机器完成后会有提示音，豆浆出来过滤到接浆杯中(最好用勺子搅拌一下，让内脂均匀融化)。然后盖上放一边等待凝固。

• 步骤 9：

  这个时候开始制作卤，起锅烧油，入葱花翻炒几下放入切好的木耳，金针菇，胡萝卜碎，翻炒一会。

• 步骤 10：

  加入适量清水、生抽，水开后放入盐水淀粉，浓稠后关火即可。

• 步骤 11：

  这个时候豆腐脑也已经成型了。

• 步骤 12：

  碗中放入2勺豆腐脑，加入适量卤汁，再撒上香菜末，一碗好吃的豆腐脑就做好了。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图