上汤豆苗（咸鸭蛋版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  豆苗洗干净，把根茎去掉，我们只吃较嫩的叶子那部分

• 步骤 2：

  咸鸭蛋捣碎

• 步骤 3：

  火腿肠切块

• 步骤 4：

  热锅冷油下咸鸭蛋

• 步骤 5：

  炒出沙

• 步骤 6：

  火腿肠进去

• 步骤 7：

  加水没过食材煮沸

• 步骤 8：

  豆苗倒进去煮软

• 步骤 9：

  来吃吧！