胡萝卜牛肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好，买的是肥牛。牛肉提前用油跟淀粉腌制一下。

• 步骤 2：

  胡萝卜削皮切丝。切粒都可以。

• 步骤 3：

  胡萝卜要跟大米一起先下锅煮，因为胡萝卜比较难熟。冷水下锅用高压锅开大火煮11分钟。

• 步骤 4：

  香菇泡水好切粒。时间比较急，香菇应该跟大米先下锅煮，这样才能煮出香菇的味道。

• 步骤 5：

  开锅后继续开中火，把牛肉下去滚一下，牛肉不能煮久，不然太会变硬。淋上鸡蛋液搅拌均匀。下调味料跟葱花就可以了。

• 步骤 6：

  天气冷，一碗营养的胡萝卜牛肉粥就开启拉。