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油辣子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 菜籽油 800g
- 大蒜 6个
- 大葱 1根
- 小葱 50g
- 青芹 2根
- 生姜 3片
- 洋葱 小半个
- 桂皮 2块
- 八角 2个
- 砂仁 3个
- 白芷片 2片
- 香果 2个
- 草果 2个
- 茴香 一小把
- 三奈 一小把
- 香叶 8片
- 辣椒粉 250g
- 辣椒面 500g
- 白芝麻 适量
油辣子的做法步骤
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步骤 1：
所有食材，大蒜那些洗净
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步骤 2：
油锅烧热
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步骤 3：
除辣椒粉、辣椒面和白芝麻，其他食材全部倒入油锅，小火慢炸
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步骤 4：
炸至焦黄色
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步骤 5：
关火，捞出炸过的食材，油重新烧热
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步骤 6：
取个大盆，倒入辣椒粉、辣椒面、白芝麻，热油从30cm处倒下
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步骤 7：
冷却，油辣子做好~
