松露巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油与转化糖加热化开至75度左右

• 步骤 2：

  黑巧克力与松露橄榄油放一起。烧好的淡奶油冲入黑巧克力中

• 步骤 3：

  冲入淡奶油后搅拌均匀后降温至45度左右放入常温的黄油搅拌均匀

• 步骤 4：

  温度降至38度后挤至烤盘上静置冷藏2小时后搓圆。搓圆的巧克力球裹上薄薄一层调过温的黑巧克力

• 步骤 5：

  最后放入可可粉中裹上一层即可