春日鲜滋味，香椿拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  需要的食材

• 步骤 2：

  香椿清洗，切掉较老的部分

• 步骤 3：

  锅中烧水，水开加少许盐下入香椿焯水半分钟，或者香椿变成翠绿色赶紧捞出，一定不要焯水太久

• 步骤 4：

  过一遍凉水，再切成小一点的段

• 步骤 5：

  嫩豆腐也切成均匀的小块，如果用老豆腐需要焯水

• 步骤 6：

  切好的香椿和豆腐放入大碗，加入轻盐酱油，再加入香油

• 步骤 7：

  为了保持豆腐完整晃动大碗拌匀，不要用筷子大力搅动，

• 步骤 8：

  简单又清香的凉拌菜