原味双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清里加白砂糖，牛奶倒进碗里（不要倒满了，后面还要加蛋清的）

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜，热水上锅蒸10分钟

• 步骤 3：

  晾至温热，牙签挑起，可以看到有一层奶皮

• 步骤 4：

  牛奶倒进蛋清里（碗底要留一点牛奶，以防奶皮黏在碗底），搅拌均匀

• 步骤 5：

  过筛，泡沫舍去

• 步骤 6：

  沿碗边，倒回碗里，可以看到奶皮浮起

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜，重新上锅蒸10分钟，蒸好后焖5分钟再掀盖哦

• 步骤 8：

  趁还在蒸，热水泡几颗枸杞，用做点缀

• 步骤 9：

  蒸好，晾凉

• 步骤 10：

  放几颗枸杞点缀，吃吧~