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鲜肉包子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉（包子皮） 500g
- 清水（包子皮） 260g
- 酵母粉（包子皮） 4g
- 玉米油（包子皮） 20g
- 猪瘦肉（包子馅） 500g
- 酱油（包子馅） 适量
- 盐（包子馅） 适量
- 花椒油（包子馅） 适量
- 小麦淀粉（包子馅） 适量
鲜肉包子的做法步骤
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步骤 1：
包子皮食材混合，揉成光滑的面团
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步骤 2：
烤箱下层放盆水，上下火30度，发酵60分钟
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步骤 3：
拉出蜂窝巢，即发酵成功
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步骤 4：
擀皮
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步骤 5：
包馅
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步骤 6：
全部包好，再次发酵15分钟，然后热水上锅蒸30分钟，闷5分钟
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步骤 7：
蒸好，白白胖胖~
