猫耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  除红曲米粉外，所有食材混合，揉成面团

• 步骤 2：

  分为均等的两份

• 步骤 3：

  其中一份加入红曲米粉，揉匀

• 步骤 4：

  擀平，叠加在一起（哪个放外面，这个随意）

• 步骤 5：

  卷起

• 步骤 6：

  用油纸或保鲜膜，包紧，放进冰箱冷藏一小时以上

• 步骤 7：

  切片（尽量切薄，不然不脆）

• 步骤 8：

  油锅烧热，小火慢炸

• 步骤 9：

  炸至浮起，金黄色即可

• 步骤 10：

  又香又脆的猫耳朵~