鸡蛋配豆腐,是鲜鲜软软的,而且吃起来也不会干。而且它热量还不高,很适合一些想要减脂的姐妹。
我图省事儿,直接做成这种大饼了。就这么切成小块,一块块的,孩子根本停不下来
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步骤 1:
胡萝卜、菠菜焯水,捞出。蔬菜你们用家里有的就行,孩子爱吃就可以。
步骤 2:
焯好的蔬菜切碎,放到一边备用。
步骤 3:
鸡蛋打入碗中,加上之前准备好的蔬菜
步骤 4:
然后来调个味,调味不用太重了,适量的盐和鲜菇粉就行了。
步骤 5:
老豆腐捏碎,和各种食材一块搅拌均匀。豆腐你们最好用老豆腐,不仅能作为钙补充,做出来的口感也是很好的。
步骤 6:
不粘锅喷油,倒入蛋液。
步骤 7:
开小火,一直烙到底面定型,就可以翻面了。如果和我一样,是做了一整张的大饼,就可以借助盘子来进行翻面,更容易一些。
步骤 8:
继续烙到蛋饼的两面都是金黄的,熟透就能取出了。
步骤 9:
最后给饼都切成小块,这样吃着就能是更方便的了。