菠菜营养价值非常丰富，含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁、钙、钾、磷、叶酸、膳食纤维素等多种营养物质。
常食菠菜，补充人体营养，有助于防止夜盲、促进儿童生长发育、改善缺铁性贫血、促进肠道消化、改善便秘等，有助于一定程度预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、骨质疏松症等。
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步骤 1：
菠菜洗净，焯水
步骤 2：
切成大段
步骤 3：
一勺花生酱，少许盐，少许芥末酱，加入少许水
步骤 4：
搅拌均匀，淋到菠菜上
步骤 5：
好吃，开吃
