西葫芦虾仁蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  虾仁去虾线清洗干净，加盐1勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  西葫芦清洗干净，切厚片。

• 步骤 4：

  挖出西葫芦圈。

• 步骤 5：

  、中心部分切丁，加面粉、打入一个鸭蛋，搅打成均匀蛋糊。

• 步骤 6：

  锅里水开后，放入西葫芦圈焯水2分钟捞出。

• 步骤 7：

  放入虾仁焯水至变色捞出。

• 步骤 8：

  不粘锅中倒入适量玉米油，排入西葫芦圈，舀上一勺蛋液。放上一个虾仁，中小火煎定型。

• 步骤 9：

  摆盘，轻盐酱油2勺、蚝油1勺、清水半碗搅匀煮开成浇汁。

• 步骤 10：

  淋上浇汁。

• 步骤 11：

  营养爽口的西葫芦虾仁蛋饼就搞定啦，学会了吗？