草莓抹茶千层卷的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉过筛加入玉米油中，混合均匀。抹茶粉与油混合比加入其它液体中更容易溶解。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散加入抹茶液混合均匀，再将低筋面粉过筛加入，混合均匀至无颗粒。

• 步骤 3：

  牛奶分三次加入，每次都充分混合。

• 步骤 4：

  做好的面糊过筛一遍，这样做出来的千层皮口感更好。

• 步骤 5：

  保鲜膜铺在面糊表面，放冰箱冷藏30分钟。保鲜膜贴在面糊表面，取掉保鲜膜的时候，可以将表面难以溶解的油脂去除。

• 步骤 6：

  锅加热30秒，取适量的千层面糊加入锅中。左右混动，让面糊均匀铺满烤盘内。小火加热至出现均匀大小气泡，这个时候关火，取出千层饼皮。

• 步骤 7：

  千层饼皮放凉，光滑的一面朝下，交叉叠放在一起。

• 步骤 8：

  淡奶油加入细砂糖打发好，均匀涂抹千层皮。

• 步骤 9：

  草莓去蒂洗干净，用厨房用纸擦干水分，摆放在淡奶油上。从里往外卷起，卷的时候要稍微紧凑一些，这样切的时候才不会松散不美观。

• 步骤 10：

  切块就可以吃啦，也可以根据自己喜欢在表面上撒上一些抹茶粉做装饰。