汤圆的寓意是象征团圆，家人团聚。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。
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汤圆（汤圆）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 500克左右
- 豆沙 150克左右
- 白砂糖 依个人口味
汤圆（汤圆）的做法步骤
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步骤 1：
糯米粉放入空。
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步骤 2：
温水活糯米粉 ，碎絮状下手揉搓。
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步骤 3：
揉搓光放一边备用。
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步骤 4：
豆沙中加入适量白砂糖。
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步骤 5：
揉搓均匀。
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步骤 6：
再次揉搓小圆圈。
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步骤 7：
揉搓长条。
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步骤 8：
切成均匀大小。
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步骤 9：
在案板上按压也或者手掌按压，将豆沙球放上去。
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步骤 10：
封口捏实。
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步骤 11：
手掌揉搓成球。
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步骤 12：
揉好的汤圆放进糯米粉里滚匀。
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步骤 13：
完成。
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步骤 14：
水开煮八分钟左右，中间加两次少量凉水预防煮烂。（大家火候不同，煮时注意观察）
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步骤 15：
软糯香甜。
小贴士
超级简单。
