小米益肾健脾，滋阴补虚，含有丰富的B1 B12。
蒸好的排骨夹杂着荷叶的清香 小米的粘糯 排骨的香软嫩滑，低脂健康， 老少皆宜非常好吃。
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小米蒸排骨收藏
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时间 1小时以上
所需食材
- 排骨 400g
- 小米 100g
- 枸杞 5克
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 白砂糖 1小勺
- 玉米淀粉 2小勺
小米蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
1.把排骨在冷水里泡15分钟，然后冲洗出血水，把上面的配料依次放进排骨里抓匀，盖上保鲜膜腌制2小时。
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步骤 2：
2.黄小米提前泡4个小时。 3.把泡软后的荷叶平铺在蒸笼里。 4.腌制好的排骨依次裹好糯小米放进蒸笼里，大火蒸45分钟至排骨软烂。
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步骤 3：
起锅撒上葱花和枸杞就可以上桌啦～～
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步骤 4：
嗯～排骨的鲜香加上小米的粘糯一点点荷叶的清香～嗯真香～～
小贴士
小米一定要选择糯小米，蒸出来才软糯，排骨下面也可以用土豆 南瓜 红薯 打底
