秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵和别的蔬菜不一样，切开后，有一种黏乎乎的粘液流出，吃到嘴里滑溜溜的，有人喜欢这种口感，有人却厌恶至极。就象榴莲一样，爱吃的人爱得疯狂，不爱的人却避之不及！
如果你也不爱这种粘滑的感觉，可以试试试煎秋葵，你一定会发现，不是秋葵不好吃，而是没找到适合自己的烹饪手法。中小火煎香的秋葵，降低了黏滑度，软嫩之余，又保留着秋葵特殊的清香。做上一盘，你绝对会爱上的。
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简单快手，健康又爽口——香煎秋葵收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 萬字®纯酿造酱油 3勺
- 秋葵 8个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 白糖 3勺
- 橄榄油 适量
简单快手，健康又爽口——香煎秋葵的做法步骤
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步骤 1：
秋葵加入适量盐搓洗。
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步骤 2：
再用水冲洗干净。
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步骤 3：
去掉秋葵的蒂。
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步骤 4：
对半切开秋葵。
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步骤 5：
大葱葱白切碎，生姜切末后放入小碗中。
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步骤 6：
加入白砂糖3大勺和萬字®纯酿造酱油3大勺。
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步骤 7：
将酱汁搅拌均匀。
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步骤 8：
锅中加入橄榄油，中火煎熟秋葵。
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步骤 9：
盛出装盘。
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步骤 10：
秋葵淋上酱汁即可。
