孩子喜欢的紫薯鸟巢馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备自发面粉两份，150g和120g。没有的用普通面粉+1%酵母。

• 步骤 2：

  加入1/2量的温牛奶（75g、60g）

• 步骤 3：

  搅拌成面絮

• 步骤 4：

  和成面团

• 步骤 5：

  盖保鲜膜醒发30-40min

• 步骤 6：

  另一份加入适量的紫薯粉，搅拌成面絮

• 步骤 7：

  和成紫色面团

• 步骤 8：

  揉面，至表面光滑

• 步骤 9：

  再盖住，休息一下

• 步骤 10：

  紫色面团醒发好了

• 步骤 11：

  揉成光滑的面团

• 步骤 12：

  白色面团切剂子

• 步骤 13：

  紫色分成相应剂子

• 步骤 14：

  取一个剂子，揉搓成圆柱状

• 步骤 15：

  紫色的剂子取一个，擀成牛舌状

• 步骤 16：

  切掉边缘，整理成一个长方形

• 步骤 17：

  二个叠放，紫色面团切细条

• 步骤 18：

  从头开始左右叠放

• 步骤 19：

  互相压住，收口

• 步骤 20：

  首位链接，就可以啦

• 步骤 21：

  看下蒸好的效果，超级蓬松，还健康