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步骤 1:
准备材料,黄油和各类坚果(我比较喜欢多放坚果,吃上去比较香,所以我另外加入了一些开心果仁和巴旦木果仁,没有的可以不加,多放几袋混合坚果也可以);
步骤 2:
棉花糖,奶粉(可可粉和抹茶粉是为了做可可和抹茶口味的,不做的用不到);
步骤 3:
这个必须重点发给大家看看,网红们都喜欢用小奇福饼干做,但是那个饼干是台湾的,作为屌丝买不起,只能用这个小葫芦饼干替代,价格便宜,而且做出来的味道一点不比小奇福做出来的味道差(仅供各位小主参考
步骤 4:
混合果仁拆开倒入碗中,另外再加入一些开心果仁和巴旦木果仁…
步骤 5:
倒入小葫芦饼干(因为最后这些东西都是一次性加入的,所以提前混合好了)…
步骤 6:
黄油入锅,小火加热融化…
步骤 7:
倒入棉花糖(不要停止搅拌)…
步骤 8:
加入奶粉…
步骤 9:
最后倒入果仁混合物
步骤 10:
倒入金色不粘烤盘,带上PVC手套快速整形…
步骤 11:
利用余温,撒上奶粉,压实了,翻面一样撒上奶粉压实,放入冰箱冷藏…
步骤 12:
取出,开切,这是侧面照…
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
包装
1、一点要用不粘锅和不粘铲,不然不好操作…
2、各类干果各位小主可以根据自己喜好进行调整…
3、把果肉揉入棉花糖的时候要控制好力度,别太用力,用力了,容易把小葫芦饼干揉碎了,力太小,又揉不好,不能把果仁都揉到棉花糖里面…
4、整形完了以后,放入冰箱冷藏,千万不能图省事直接冷冻,不然拿出来切的时候容易碎成渣渣,让你绝望到怀疑人生…