水煮肉片（懒人火锅底料版）的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉，洗净切片（请忽略伤痕累累的刀板）

• 步骤 2：

  打入一个蛋清，倒入少许料酒，生姜，放入少许淀粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制几小时

• 步骤 3：

  白菜过水烫一下

• 步骤 4：

  豆芽菜过水烫一下

• 步骤 5：

  烫好的白菜铺底

• 步骤 6：

  放上烫好的豆芽菜

• 步骤 7：

  火锅底料，一半，入锅（不打广告，超市随手拿的）

• 步骤 8：

  加入水和少许料酒，烧开

• 步骤 9：

  水开后放入腌制好的肉片

• 步骤 10：

  大火烧开，时间不要太长，出锅，倒在铺好的豆芽菜上，完工