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简单好吃快手菜～倒立清蒸梭子蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 活的梭子蟹 3一4只
- 蒸鱼鼓油 适量
- 料酒 1勺
- 葱 2一3根
- 生姜 4一5片
简单好吃快手菜～倒立清蒸梭子蟹的做法步骤
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步骤 1：
活的梭子蟹3-4只，根据大小
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步骤 2：
准备一只深盘，把梭子蟹对开切，放入盘中，铺上生姜丝，葱白、料酒、蒸鱼豉油，如图这样摆放
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步骤 3：
锅内放水，水开后，放入整盘蟹，开水蒸10分钟即可
小贴士
梭子蟹清洗干净，根据大小，3只蟹一斤左右蒸10分钟差不多可以了。
我喜欢吃蟹，禁渔期过，菜场里的梭子蟹多了，虽然我们不是海边，但现在买买也挺方便，喜欢梭子蟹烧乌冬面，还有就是清蒸倒立梭子蟹。
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