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快手菜 | 爆盐鱼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 米鱼 1条
- 料酒 1一2勺
- 盐 适量
- 生姜 5一6片
- 糖 少许
- 香葱 2一3根
快手菜 | 爆盐鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼买来，剖干净，不用洗的，直接把盐搓到鱼身上，放料酒、少许糖，放冷藏腌制半天，洗干净后放入深盘中，因为吃不完，今天蒸了鱼头，鱼胶弄干净，再铺上生姜片、葱打结
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步骤 2：
锅内放水煮开后，蒸7-8分，快吃的快手菜爆盐米鱼开吃了
小贴士
剖干净不用洗的，直接腌制，蒸前再洗干净就可以了，不要长时间蒸哦，爆盐黄鱼也好吃。
每天要买菜的菜鸟，到下班时间就开始烧脑细胞，主要是不会烧菜，所以也买不好菜
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