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步骤 1:
锅内放入冷水排骨
步骤 2:
五花肉切块
步骤 3:
加入五花肉一起焯水
步骤 4:
冲洗干净
步骤 5:
锅内放少许油,加入焯水后的排骨和肉
步骤 6:
加入冰糖
步骤 7:
翻炒片刻
步骤 8:
肉变色后
步骤 9:
加入八角
步骤 10:
放入料酒
步骤 11:
放入生抽和老抽
步骤 12:
炒一下
步骤 13:
加入开水和葱
步骤 14:
中小火炖
步骤 15:
期间翻炒几下
步骤 16:
当心糊底
步骤 17:
收汁
步骤 18:
差不多可以了
步骤 19:
装盘
步骤 20:
想吃
步骤 21:
开吃
放土冰糖烧肉比白糖口感好,煮到最后记得翻炒几下,看收汁即可