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肉圆便当收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.笋丝1大匙
- 瘦肉1大匙
- 香菇1/2大匙(肉圆内馅)
- 2.白煮蛋1/2个
- 小黄瓜数片
- 3.干贝1个
- 综合豆1大匙(煮熟)
- 香菜少许
- 1.太白粉1/4杯
- 地瓜粉1/3杯
- 在来米粉1/4杯
- 油1小匙
- 水1/2杯
- 2.五香粉1/3小匙
- 胡椒粉1/3小匙
- 盐1/2小匙
- 酱油1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 太白粉1小匙
- 3.在来米粉1/2大匙
- 酱油1小匙
- 糖1小匙
- 味噌1/2大匙
- 蕃茄酱少许
- 水2大匙
肉圆便当的做法步骤
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步骤 1：
将材料加入调味料拌炒，炒熟后备用。
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步骤 2：
将调味料拌匀，水可慢慢加入至浓稠状即可。准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将馅料铺平，再淋上其余的浆料，放入蒸笼内，以大火蒸15∼20分钟，取出后即可放入便当中。
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步骤 3：
将调味料拌匀，加热至熟，放入方盒中，做为肉圆沾酱。
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步骤 4：
在便当一边，放上白煮蛋的切片及小黄瓜，另一边放上干贝及综合豆(可撒上少许胡椒盐)，这个便当就完成了。
