春天菜谱 | 蚕豆肉片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜蚕豆米剥好，两瓣分开。里脊肉切薄片，用玉米淀粉捏好准备。

• 步骤 2：

  锅中放油，下蚕豆、酱油翻炒，炒熟透。

• 步骤 3：

  加水、盐，烧开，如果蚕豆较老，就多煮一会。沸腾的水中下入嫩肉片，筷子划散。

• 步骤 4：

  肉煮熟透后，加入淀粉勾薄芡。盛出来就可以吃啦，非常鲜嫩，春天的味道。