小贴士

1、一些人吃蚕豆后会有溶血性的贫血的反应，称为蚕豆病，儿童中偶见。所以如果孩子第一次吃鲜蚕豆还是不要吃太多。
2、橄榄菜本身有咸味，我就没有另加盐，口味比较重的也可以加一点盐。
3、橄榄菜在油锅中易喷溅，保持小火，稍微煸炒即可。