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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将胡萝卜去皮切丁、玉米切粒
步骤 3:
然后将胡萝卜粒和玉米粒过水煮熟,胡萝卜比较硬,尽量用水煮久一点,然后捞出碗里备用
步骤 4:
在碗里打入鸡蛋,放少许盐、蚝油。然后搅拌均匀
步骤 5:
不粘锅里加入少许油,倒一半的蛋液小火煎一下
步骤 6:
然后把米饭铺上去
步骤 7:
将剩下的蛋液铺上表面煎一会后翻过来
步骤 8:
我是先倒出碟子里然后再翻到锅里,那样比较容易翻
步骤 9:
翻过来煎熟,加些酱油一起翻炒一下就可以出锅了
步骤 10:
成品,不需要煎太久,容易上火。胡萝卜过水的时候煮熟了,所以煎的时候把蛋煎熟就差不多了
里面还可以加西兰花和其他蔬菜一起煮,因为家里食材有限,所以只放了两样