裙带菜虾排 | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  裙带菜提前用温水浸泡，让裙带菜彻底泡软泡发。 *这个裙带菜，我建议你们就用这种干裙带菜叶，那种腌渍的真不建议吃太多。如果家里没有，也能换成虾皮、虾米提味。

• 步骤 2：

  虾仁取出虾线，剁成虾泥。去掉虾线是为了让虾泥的口感也能更好，没有什么杂质。

• 步骤 3：

  剁好的虾泥挤入几滴柠檬汁，能够更好地去腥。

• 步骤 4：

  这时候裙带菜应该也泡发好了，剁碎，放入虾泥当中。如果你们想省事儿一些的，可以直接把虾仁、裙带菜都放入料理机当中，一块搅打细腻就行了。

• 步骤 5：

  虾泥里再加上蛋清、淀粉、鲜菇粉和适量的盐。

• 步骤 6：

  把各种食材都搅和在一起，搅拌到均匀上劲的程度。

• 步骤 7：

  不粘锅刷油，在双手也喷上适量食用油。

• 步骤 8：

  取适量的虾泥整理成椭圆形的样子，放入锅中。这个虾饼的造型，你们想做什么样的都可以，这个没啥要求了。

• 步骤 9：

  开小火，一直烙到小饼底面金黄定型了，就可以翻面。

• 步骤 10：

  一直烙到两面都是金黄熟透的了，给小饼插上竹签，取出来就可以。插上竹签是为了让孩子更感兴趣，家里没有签子的，直接这么吃也香。